超簡単なのに絶品！炊き込み鰻丼♪
市販の鰻の蒲焼をふっくら温め直すのって一手間かかる。炊き込みご飯にしちゃえば楽チンでご飯に味が染み、鰻もふっくら柔らか♪
このレシピの生い立ち
スーパーで売られている鰻の蒲焼って、たれでしっかりコーティングされてます。見た目のよさを狙ったんでしょうけど、そのまま温めると、硬かったり、ゴムみたいな食感に＾＾；私は一旦、表面のたれを洗い流すけど、それも面倒＾＾；だったら炊き込んじゃえ♪
超簡単なのに絶品！炊き込み鰻丼♪
市販の鰻の蒲焼をふっくら温め直すのって一手間かかる。炊き込みご飯にしちゃえば楽チンでご飯に味が染み、鰻もふっくら柔らか♪
このレシピの生い立ち
スーパーで売られている鰻の蒲焼って、たれでしっかりコーティングされてます。見た目のよさを狙ったんでしょうけど、そのまま温めると、硬かったり、ゴムみたいな食感に＾＾；私は一旦、表面のたれを洗い流すけど、それも面倒＾＾；だったら炊き込んじゃえ♪
アプリでひらく作り方
- 1
用意するのは、スーパーで買ってきた鰻の蒲焼と鰻のたれ、それとお米だけ♪しっかし、蒲焼のたれ塗りすぎ＾＾；
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- 2
研いで30分ほどザルおいたお米を炊飯器のお釜に入れてね♪蒲焼のたれを入れ、２合の目盛りになるまで水を加えてね♪
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- 3
蒲焼は２～３cmほどの幅で切り分け、２の上に皮目を下にして載せてね♪後は、炊飯スタートボタンをぽちっとな♪
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- 4
炊き上がり♪蒲焼に塗りたくられたたれが落ちて、さっぱり♪ぜひ、１の写真と見比べて！こっちの方が断然、美味しそうでしょ♪
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- 5
４の蒲焼を一旦別皿に移してね♪そしたら、ご飯を切るようによくまぜてね♪
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- 6
丼に炊き込みご飯を盛り付け、蒲焼を皮目を下にして載せてね♪本の少し、たれを蒲焼にたらし、お好みで山椒をふって召し上がれ♪
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- 7
2018年７月24日
「うな丼」の人気検索でトップ10入りしました♪
ありがとうございました♪ -
- 8
2018年８月4日
「うな丼」の人気検索で１位になりました♪
ありがとうございました♪ -
コツ・ポイント
３で蒲焼を載せる際、皮目を下にしておくこと♪その方が、炊き込みご飯に蒲焼を盛り付ける際、上にする身側にご飯がついてないからきれい♪
４人分にする時は蒲焼は８等分にした方が喧嘩になりません(笑)
つくれぽ
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