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酢っぱりキンピラ風
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酢っぱりキンピラ風-レシピのメイン写真

酢っぱりキンピラ風

ももまりんご
ももまりんご @cook_40065701

さっぱり食べれるおいしいキンピラ
このレシピの生い立ち
ミツカン酢のモニターに当選したので
お酢を普段以上にじゃんじゃん使用中!!
なかなかサッパリおおしいキンピラができました!

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お酢を普段以上にじゃんじゃん使用中!!
なかなかサッパリおおしいキンピラができました!

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ももまりんご
ももまりんご @cook_40065701

さっぱり食べれるおいしいキンピラ
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ミツカン酢のモニターに当選したので
お酢を普段以上にじゃんじゃん使用中!!
なかなかサッパリおおしいキンピラができました!

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材料

2人分
  • 根菜(今回はニンジン/ゴボウ) 100g程度
  • 水 150cc
  • 砂糖 15g
  • みりん 小1/2
  • 酢 小1と1/2
  • 醤油 大1
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    根菜は適当に切る
    今回のニンジンとゴボウは拍子切り(風)にして水にさらす

  2. 2

    鍋に、1水、砂糖、みりん、酢、醤油をいれ火にかけ味がしみこむまで煮る
    (水分が半分くらいになるまで)

  3. 3

    味が染みてきたら火を止めるまえに油を少しまわしかける(小1/3程度でOK)

  4. 4

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ももまりんご
ももまりんご @cook_40065701
2009/05/22 01:07に公開
同居人はなかなか「おいしい」って言ってくれません。だけど、味にうるさい・・・いや、細かい。そんな相方にいつか「家でおいしいごはんが食べたい」って言わせたい。そんな私のご飯のレシピ
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 根菜

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