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黒豆とかぼちゃのほっくり煮
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黒豆とかぼちゃのほっくり煮-レシピのメイン写真

黒豆とかぼちゃのほっくり煮

✿しふぉ✿
✿しふぉ✿ @cook_40039750

時には甘いおかず♪食べたくなります。
このレシピの生い立ち
そのまま食べることが多い煮黒豆。ちょっとアレンジしてみました。

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そのまま食べることが多い煮黒豆。ちょっとアレンジしてみました。

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黒豆とかぼちゃのほっくり煮

✿しふぉ✿
✿しふぉ✿ @cook_40039750

時には甘いおかず♪食べたくなります。
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そのまま食べることが多い煮黒豆。ちょっとアレンジしてみました。

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材料

4人分
  • かぼちゃ 300g
  • ふじっこ「丹波黒」 1/2袋(75g)
  • だし汁 1カップ
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切る。
    鍋に皮目を下にしてかぼちゃを並べる。
    だし汁を入れ落としぶたをして煮る。

  2. 2

    竹串が通るくらいになったら黒豆と塩を入れて5分ほど煮て出来上がり☆

コツ・ポイント

いったん冷ますことでかぼちゃに味がぐんとしみ込みます。
鍋にかぼちゃを並べる時、全て鍋底につくように(重ならないように)、
そしてすき間がないように並べると煮くずれしにくいです。

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✿しふぉ✿
✿しふぉ✿ @cook_40039750
2010/11/05 10:40に公開
食べること大好きっ☆ いっぱい食べたいからヘルシークッキング☆頑張ってます♪
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このレシピのキーワード

煮物 黒豆 かぼちゃ

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