白菜を洗って、食べやすい大きさに切ります。白い部分は、そぎ切りにしておくと、味がしみやすいです。

人参は、皮をむいて、薄くスライスし、いちょう切りにします。

☆を鍋に入れて、人参、白菜の順に鍋に入れます。野菜がしなっとなってくるまで、弱火で加熱します。（10分ほど）

野菜に火が通ったら、★の調味料を入れていき、最後に牛乳を入れて完成です。お好みでネギを入れて食べてください。