油揚げの中にご飯?!
手掴みで、カリカリもっちり
このレシピの生い立ち
油揚げ長方形5枚入りが29円だったので、油揚げメインにしたくて作りました
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手掴みで、カリカリもっちり
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油揚げ長方形5枚入りが29円だったので、油揚げメインにしたくて作りました
ご飯にコーンとあれば昆布の佃煮とかフリカケを混ぜる少しめんつゆとか醤油の水分でまとめる
油揚げを半分に切って裏返す
ココポイント 裏返さないと仕上がりが油でべちゃべちゃになります
裏返した油揚げにご飯を詰めてつまようじで止めます
フライパンで揚げ焼きにしたら出来上がり
外はカリカリです
油揚げは必ず裏返してください
油抜きをしたらならば必ず水分をしっかり切ってください
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