鶏むね肉のチーズカレー焼き。
いくおっちゃん @190_chan_pad
鶏むね肉をまるごとドーン！
このレシピの生い立ち
ブライン液で柔らか！と言われたら、浸けて焼くしかありません！というわけで、こうなりました。
鶏むね肉のチーズカレー焼き。
鶏むね肉をまるごとドーン！
このレシピの生い立ち
ブライン液で柔らか！と言われたら、浸けて焼くしかありません！というわけで、こうなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
★を合わせて、ブライン液を作ります。
-
- 2
鶏むね肉を竹串で刺して、ブライン液に半日ほど浸けます。
-
- 3
中火で油を熱し、刻んだにんにくを炒めます。
-
- 4
鶏むね肉に包丁を入れ、スライスチーズを挟みます。
-
- 5
お肉を焼きます。見た目、半分くらいまで火が通ったら、ひっくり返します。
-
- 6
☆を合わせたものを流し込み、さらに焼きます。
-
- 7
【画像なし】中弱火にし、蓋をして蒸し焼きします。
- 8
火の通りの確認も兼ねて、切り分けます。もし、赤いところがあれば、追加で焼いてください。
-
コツ・ポイント
ブライン液でむね肉柔らかにします。お肉に挟んだスライスチーズが溶けて、カレーソースと混ざり合って、チーズカレーソースが出来ます。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18639677
