型の内側にクッキングペーパーを敷き、後で持ち上げて取り出せるよう、四方の端を型のフチから高めにはみ出させておく

サブレ生地を作る、ボウルに柔らかくしたバター、砂糖、塩を入れてよく混ぜる

溶き卵を加えて混ぜ、薄力粉をふるい入れてゴムベラでさっくり混ぜる

型の底に生地を入れ、指の腹で端まで均一な厚みになるよう押し広げ、最後にフォークで全体に穴を開けておく

予熱ありの170℃のオーブンで13〜15分、うっすら焼き色がつくまで焼く

キャラメル液用のアーモンドスライスを、小鍋やフライパンで弱火で浅煎りして少し茶色くなったら別皿に上げておく

キャラメル液を作る、小鍋にバター、砂糖、はちみつ、牛乳を入れる

弱火で絶えず混ぜながらフツフツと全体が泡立ち、少しトロッとしてきたら火を止める

アーモンドスライスとココナッツファインを一気に加えて手早く和える

下焼きしたサブレの上にキャラメル液をのせ、全体に平らに広げる

170℃のオーブンで15〜18分焼く（生地の下焼き後、時間が経っている場合は再度予熱してから焼く）

焼き上がったら型に入れたまま15〜20分置いてから、クッキングペーパーごと引き上げて型から外す

まな板の上で裏返してペーパーを剥がし、温かいうちに包丁で切り分けたら出来上がり