彩おいなりさん(簡単)

市販の稲荷寿司用の揚げを使います。それも半分に切るので倍作れます。
上に色々のせていきますので、お好きな具材をのせてください。
パーティ料理に最高
彩おいなりさん(簡単)
市販の稲荷寿司用の揚げを使います。それも半分に切るので倍作れます。
上に色々のせていきますので、お好きな具材をのせてください。
パーティ料理に最高
作り方
- 1
ご飯を少し硬めに炊きます。今回はもち麦も入れてます。寿司酢は市販のを使っています。少し多めにかけてください。
- 2
白胡麻とゆずはここで混ぜてください。冷えたらぎゅっと絞ったペーパータオルか布巾をかけておきます。
- 3
今回使った味付け稲荷はこれ。京都の薄味で美味しかったです。「京の味つけ絹いなり」
- 4
これを軽く袋のまま温めて半分に切ります。
- 5
カニカマは赤いところを外して、他の白いところは松田のマヨネーズであえます。きゅうりは薄切り。下に大葉を敷きます。
- 6
赤いところは彩用に後で上にきゅうりとのせる。
- 7
鮭は焼き鮭をほぐして使います。他に大葉を細切りにして一緒にのせます。
- 8
卵は寿司用の厚焼き卵を買ってきて適当に切ります。きゅうりを千切りにして塩揉みし、すし酢であえて絞ったものを一緒にのせる
- 9
ご飯にゆかりを混ぜて、上に井上のしそひじきをのせました。
- 10
海老は酒と味醂でゆがいてます。大葉かきゅうりのすし酢付を添えて。
- 11
写真がありませんが、沢庵と大葉の千切りと白胡麻の組み合わせも。
- 12
彩よく並べます。
- 13
柚子と白胡麻の豆稲荷:
レシピID : 17802027 - 14
冷凍柚子使い。ピーラーで皮をむいて、千切りにして、使う分量ごとにラップしてジプロックへ。レシピID : 17802027
コツ・ポイント
あまり詰めすぎると袋がやぶけるし、少ないと形が崩れます。適度に詰めてください。角にもちゃんと詰めてください。ごまは多めで!柚子は冷凍しておくといつでも使えてとても便利です。簡単なので是非やってみてください。パーティなどにも簡単で最適です。
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