簡単美味しい！お弁当にポテサラだし巻き卵

はじめてのつくれぽをする
しらゆっきー姫
しらゆっきー姫 @cook_40184111

ほんとに簡単！でも食感ふわとろ〜で美味しいですよ☆(^.^)
このレシピの生い立ち
朝、バタバタとお弁当作る中で
少しでも楽チンで美味しいもの作れないかなぁ?と考えました☆

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材料

お弁当2つ分位
  1. ＊卵 2個
  2. ＊お好みの市販ポテトサラダ 適量
  3. ＊バター １０ｸﾞﾗﾑ
  4. ＊砂糖、醤油 小さじ1
  5. ＊塩 ひとつまみ
  6. (この写真は生協で売ってる袋入りのポテトサラダ使用しています)

作り方

  1. 1

    溶き卵に、砂糖、醤油、塩を入れよく混ぜる。

  2. 2

    はじめにバターしき、熱した卵焼き器に、卵を流し入れる。(1回目)

  3. 3

    流し入れた卵の上に、手早くポテサラをのせ巻く。※ポテサラは結構ｶﾞｯﾂﾘのせて、芯になるようにして巻くといいですよ！

  4. 4

    巻いた卵を奥に寄せ、(油分が少ないようなら都度油を薄くひいてください)卵液を流し込み、巻く。これを二度繰り返す。

  5. 5

    少し冷ましてカットして完成です♪

コツ・ポイント

カットの時に、ポテサラがくっつきやすいので要注意！なしりつけながら切る感じで切るとうまくいくかも。ポテサラは、前の晩の残りモノや、スーパーお惣菜、なんでもありだと思います♪マカロニサラダでも合うかも！

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レシピ作者

しらゆっきー姫
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