肉無チクワ洋風クリーミーキムチ味野菜炒め
お弁当用の炒飯を作る時にチャチャリーさんのシーチキン梅ェ！ごまマヨパスタの味が気になり少ないマヨネーズとシーチキンの代わりに簡単調味料と豆乳でほんのりシーフードレモン風味に少しクリーミーに梅干しの代わりに作ったら美味しかったのでマイレシピレンジ簡単クリーミーキムチ味炒飯弁当の味を少し洋風にしてマイレシピ肉無チクワ野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです。
肉無チクワ洋風クリーミーキムチ味野菜炒め
お弁当用の炒飯を作る時にチャチャリーさんのシーチキン梅ェ！ごまマヨパスタの味が気になり少ないマヨネーズとシーチキンの代わりに簡単調味料と豆乳でほんのりシーフードレモン風味に少しクリーミーに梅干しの代わりに作ったら美味しかったのでマイレシピレンジ簡単クリーミーキムチ味炒飯弁当の味を少し洋風にしてマイレシピ肉無チクワ野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです。
作り方
- 1
チクワは3等分にし小さめの短冊切りまかまか輪切りにし◇を3等分に絡めてしばらくおきます無した
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- 2
1は下味ごと耐熱皿3つに3 等分に置きます
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- 3
2に追加で片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
-
- 4
人参は薄めの短冊切りにします（今回4かけずつで１皿は無してズッキーニの量で調整しています）
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- 5
玉ねぎは乱切りにしてばらしピーマンは乱切りにしておきます（今回10切ずつで玉ねぎ多め2皿は4切玉ねぎを大根にしています
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- 6
茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます（今回7かけずつで1皿は人参分増やしています）
-
- 7
ブロッコリーは小房にわけておきズッキーニは乱切りにしておきます（今回2かけずつで１人分人参分増やしています）
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- 8
しめじは房をとりすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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- 9
3に◎と○を3等分に加えてよくまぜます（キムチは大きい物は刻んでから、◯はあればレモン汁でも大丈夫です）
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- 10
切った野菜を3等分にわけます（しめじは大きい物は半分くらいに切ります）
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- 11
10に△を3等分に絡めてしばらくおきます9に11を下味の残りごと乗せてふんわりラップをします
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- 12
12をレンジ600wで2分半〜3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 13
13に豆乳か牛乳を大さじ3ずつ加えてよくまぜます
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- 14
14にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半〜3分加熱します（ここは1皿ずつのほうがいいです）
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- 15
すりごまを3等分に加えてよくまぜます
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- 16
16をラップ無しでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 17
軽く混ぜます
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- 18
好みでごまを散らして完成です
-
- 19
1人ランチやお弁当等でレンジで炒飯にする場合はレシピIＤ24770975をご覧下さい
- 20
シーチキンと梅干しでパスタにする場合はレシピIＤ17522665をご覧下さい
- 21
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい
- 22
今回レモン風味に仕上げましたが○のチューブ生姜をケチャップにするとトマト風味になります。好みの風味で
- 23
作り方22の場合キムチか麺汁を少し減らして調整して下さい
- 24
肉と卵の代わりにコンソメときな粉と中濃ソースとマヨネーズでコクと風味を出しています
- 25
今回きな粉レモン風味に少しクリーミーな洋風にに仕上げましたが中華風にする場合作り方26をご覧下さい
- 26
中華風の場合コンソメを鶏ガラにし、中濃ソースをオイスターソースにして好みで豆乳か牛乳を水にして下さい
- 27
チクワは今回サラダ用チクワですが好みの物で大丈夫です。魚肉ソーセージにしても
- 28
今回キムチで少しピリ辛に仕上げましたが、よりさっぱり仕上げる場合梅干しにするのもお勧めです。
- 29
作り方28の場合梅干は3粒ずつくらいを種を取り叩いてから加えてみて下さい
- 30
キムチや梅や野菜の種類量は好みで調整して下さい
- 31
今回クリーミーに仕上げましたが苦手な方は豆乳か牛乳をみりんか水にして調整して下さい。半量ずつでも
コツ・ポイント
野菜に下味をつけてラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。作り方20〜31もご覧下さい
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