水・ほんだし・しょうゆを入れうどんつゆを作る。

しそは細く切り、梅干は種を取り包丁でたたく。

①にうどんを入れ、直前にしそと梅干を入れて出来上がり。器に入れたらごまを振って出来上がり。

梅干ははちみつ漬けを使ってます。酸っぱすぎないので小さな子供にもおすすめです。