ころころバーグとミニトマトの目玉焼きのせ
パンノンタ @cook_40091576
野菜もお肉も卵も食べられて栄養満点☆千切りキャベツと味ぽんがからんでおいしい♪かわいらしい見た目にしてみました。
このレシピの生い立ち
土曜日の昼食です。
ころころバーグとミニトマトの目玉焼きのせ
野菜もお肉も卵も食べられて栄養満点☆千切りキャベツと味ぽんがからんでおいしい♪かわいらしい見た目にしてみました。
このレシピの生い立ち
土曜日の昼食です。
作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにして、レンジで1分加熱する。
- 2
パン粉を牛乳で浸しておく。
- 3
目玉焼きをつくる。フライパンに油を熱し、卵を割り入れる。白身のふちが色づいてきたら水を入れてふたをする。
- 4
豚肉と、たまねぎ、牛乳で浸したパン粉、☆を入れてよlく混ぜ合わせたら団子状に丸める。
- 5
フライパンに油を熱し、3を中火で転がしながら焼く。焦げ目が付いたら弱火にし、水小さじ1を入れてふたをして蒸し焼きにする。
- 6
キャベツを千切りにして皿に敷く。その上にミニトマト、(5)のハンバーグを盛りつけたらチーズをふりかけ、目玉焼きをのせる。
- 7
味ぽんを全体に回しかけていただく。
コツ・ポイント
今回は家庭菜園でできたクレソンを添えてみました。チーズはフレーク状でなくても、粉チーズや細かく切ったチーズなどあるものでよいと思います。
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