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りんご酢でサワーアイスクリーム
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りんご酢でサワーアイスクリーム-レシピのメイン写真

りんご酢でサワーアイスクリーム

はかあ
はかあ @cook_40045451

りんご酢でさっぱり、あまり甘くないアイスです。
このレシピの生い立ち
りんご酢のモニターに当選したので、さっぱり~と思って。

りんご酢でさっぱり、あまり甘くないアイスです。
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りんご酢のモニターに当選したので、さっぱり~と思って。

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りんご酢でサワーアイスクリーム

はかあ
はかあ @cook_40045451

りんご酢でさっぱり、あまり甘くないアイスです。
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りんご酢のモニターに当選したので、さっぱり~と思って。

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材料

  • 卵 3個
  • 三温糖 70g
  • 生クリーム 200cc
  • りんご酢 大匙2
  • 牛乳 50cc
  • 低脂肪乳 150cc
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作り方

  1. 1

    卵に三温糖を加え、ハンドミキサーで混ぜます。(もったりするくらいまで)

    • りんご酢でサワーアイスクリーム作り方1写真
  2. 2

    生クリームにりんご酢を加え、泡立てます。

    • りんご酢でサワーアイスクリーム作り方2写真
  3. 3

    牛乳を加えて混ぜます。

    • りんご酢でサワーアイスクリーム作り方3写真
  4. 4

    低脂肪乳も2~3回に分けて加えながら混ぜます。

  5. 5

    卵を三分の一ずつ加えてゴムベラなどで混ぜます。   →

    • りんご酢でサワーアイスクリーム作り方5写真
  6. 6

    • りんご酢でサワーアイスクリーム作り方6写真
  7. 7

    タッパーなどに入れて冷凍庫で冷やし固めれば完成です。

コツ・ポイント

卵は、「これでもか」というくらいあわ立ててください。りんご酢を入れると生クリームが固くなるので牛乳は50ccずつ位加えてください。

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はかあ
はかあ @cook_40045451
2009/05/24 02:58に公開
40代主婦。三人の娘がいます。いつもクックの皆さんのレシピを参考にさせていただいてまーす★子供達のためにもこれからも皆さんの知恵や技をまねてお勉強していきたいです(≧Ο≦)
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このレシピのキーワード

アイスクリーム 生クリーム 牛乳 卵

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