ズッキーニの花のチーズ詰め

ズッキーニの花のチーズ詰め-レシピのメイン写真

ズッキーニの花のチーズ詰め

tabi_chan @cook_40101575

混ぜてオーブンで焼くだけ、簡単☆詰め焼き。リコッタの代わりにカッテージチーズ(裏ごし)でもできます。
このレシピの生い立ち
毎日10個ぐらい庭に咲く、ズッキーニの花の消費に...

混ぜてオーブンで焼くだけ、簡単☆詰め焼き。リコッタの代わりにカッテージチーズ(裏ごし)でもできます。
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混ぜてオーブンで焼くだけ、簡単☆詰め焼き。リコッタの代わりにカッテージチーズ(裏ごし)でもできます。
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毎日10個ぐらい庭に咲く、ズッキーニの花の消費に...

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材料

2人分

ズッキーニの雄花 10～18個
* リコッタチーズ 150g
* パルメザンチーズ(すりおろし) 大さじ2
* バジルかパセリかミントの葉のみじん切り大さじ1
* 塩 2～3つまみ
* ナツメグ少々
オリーブ油大さじ1

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作り方

1

* 下準備 *
ズッキーニの花の雄しべとがくを取り、花びらを破らないよう水でやさしく洗う。振って水を切る。
2
*を混ぜて、小さいスプーンでズッキーニの花に詰める。
オーブンを180度で予熱する。
3
花びらを重ねて下にして、耐熱皿に並べる。オリーブ油を回しかける。
4

オーブンに入れ、チーズが溶けて花が柔らかくなるまで10分ほど焼き、出来上がり。

コツ・ポイント

◆お好みで、湯むきし種とゼリーを取ったトマトのみじん切り少しを詰め物に加えても◎。
◆トースターでもできます。焦げそうになったら、ホイルをかぶせてください。

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tabi_chan @cook_40101575

2015/07/30 21:15に公開

いろいろな地域の料理を作ったり、あまり馴染みのない食材を試すのが好きです。と同時に、どこでも手に入りやすい材料で皆に喜ばれる料理もできればと思っています。醤油さえあれば作れる日本食もテーマのひとつ。笑えるつくれぽ送るのも楽しみ。お返しれぽはお気遣いなく♪東海連合#59　M豆会#26　カレー部#4

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このレシピのキーワード

ズッキーニリコッタチーズミント

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