★カマンベール入り なすピーグラタン★
えれぼん @cook_40043671
カマンベールチーズをふんだんに使ったトマトベースのグラタンです！ パーティや記念日などの一品としていかがですか？
このレシピの生い立ち
『明治北海道十勝カマンベールチーズ ブラックペッパー入り 切れてるタイプ』のモニターに当選し、クリスマスに作りたいおしゃれレシピがテーマだったので、いつものグラタンを少しだけドレスアップしてみました♪
★カマンベール入り なすピーグラタン★
カマンベールチーズをふんだんに使ったトマトベースのグラタンです！ パーティや記念日などの一品としていかがですか？
このレシピの生い立ち
『明治北海道十勝カマンベールチーズ ブラックペッパー入り 切れてるタイプ』のモニターに当選し、クリスマスに作りたいおしゃれレシピがテーマだったので、いつものグラタンを少しだけドレスアップしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすは小さめのいちょう切りにし、水につけてアク抜きする。ピーマンは1cm角くらいに切っておく。
- 2
カマンベールチーズは1個を3等分くらいに切っておく。オーブンを余熱しておく。
- 3
フライパンにオリーブオイル（大さじ1/2）を熱し、なすとピーマンを炒めて、お皿に取り出しておく。
- 4
同じフライパンに、オリーブオイル（大さじ1/2）を入れ、●を炒めて香りを出し、★を加えてさらに炒める。
- 5
弱火にして、カマンベールチーズの半量を加えてよく混ぜ、３のなすとピーマンを戻し入れて軽く混ぜ合わせる。
- 6
塩とオレガノ（パセリ）で調味し、耐熱皿に入れて、カマンベールチーズをのせ、オレガノ（パセリ）をふる。
- 7
200度で約12分、オーブンで焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
・今回はブラックペッパー入りのカマンベールだったので胡椒を控えていますが、５の段階で味見をして胡椒が足りないなと思ったら、適宜足してくださいね。
・カマンベールチーズの量は、お好みで調節してください。
つくれぽ
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