牛肉のさっぱりソテー
ことさち @cook_40113065
簡単でレシピってほどではありませんが、さっぱりでこれからの季節にいいと思います。みじん切りのタマネギの食感がいいです。
このレシピの生い立ち
最近ダイエットに目覚めた旦那さん考案のレシピです。なかなかおいしかったので、初めてレシピ公開です。
牛肉のさっぱりソテー
簡単でレシピってほどではありませんが、さっぱりでこれからの季節にいいと思います。みじん切りのタマネギの食感がいいです。
このレシピの生い立ち
最近ダイエットに目覚めた旦那さん考案のレシピです。なかなかおいしかったので、初めてレシピ公開です。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉に酒と塩を少しふっておく。にらを3〜4センチに切っておく。
- 2
タマネギを4分の1を薄切りに、残りをみじん切りにし、みじん切りにしたものは、水にさらしておく。
- 3
フライパンにごま油をひき、牛肉を炒め、薄切りにしたタマネギをいれさらに炒める。
- 4
最後に、にらをいれて塩こしょうをほんの少しふり、軽く炒めたら、火を止めて皿に盛る。
- 5
皿に盛った牛肉の上に、みじん切りにしたタマネギをしぼって水気をきり、好きな量かけ、おろし大根を上にのせる。
- 6
食べるときにポン酢を好きな量かける。
コツ・ポイント
分量は適当に作ったので、このくらいだったかなあ、って量をのせてます。塩こしょうは少し、または入れなくてもいいです。あれば小口切りのネギをかけると、見ためもいいと思います。新タマネギでつくったので、ふつうのたまねぎだと辛いかもしれません。
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