薄切りにしたスパムを両面軽く焼きます。
今回は、チェダーチーズを使いました。

よーく熱したフライパンにサラダ油を入れます。フライパンの半分だけ使い溶き卵を流し入れます。チーズ、スパムの順にのせます。

火を消し、はしに流れた卵をフライ返しを使い、手早くスパムの上に返しのせます。

フライパンを裏返しながらオムレツをお皿にうつせば、出来上がりです♪