豚ばらかたまり肉は５ミリほどの薄切りにし、塩コショウを振っておく。
かぼちゃも５ミリ幅に切っておく。

キャベツは千切りにしておく。

熱したフライパンで１の肉を両面をこんがり焼きとり出しておく。（油はひかない）

３のフライパンでかぼちゃを両面焼き色がつくまで焼く。

４に３をもどし、☆を入れる。クッキングシートで落としブタをし中火で１０分。

どんぶりにご飯をつぎ、キャベツをのせてその上にお肉とカボチャを乗せ、焼きダレをかけてできあがり。

お好みで卵黄を落としても♡