鶏ひき肉、長ネギ、卵、塩、酒、おろししょうが、片栗粉をよく混ぜ合わせます。

２を16等分してチーズを中に入れて丸めます。

フライパンにマヨネーズを入れて熱して３を並べて中火で焼きます。両面焼いたら余分な油をふき取り、★を加えます。