鍋にごま油とにんにく・生姜を入れ、弱火で香りが出るまで炒める。

水１０００ｍｌとその他の材料を鍋に入れ、ひと煮たちしたらできあがり。

好みの具を入れて煮込みます。豚肉・肉団子・白菜・もやし・きのこ類・にら・玉ねぎ・豆腐などなど。