残り野菜をぺロリ★HMでケークサレ
彩ね（あやね） @cook_40043817
朝食やちょっとしたおやつに。
食べ切れない分は冷凍保存。食べる前に冷蔵庫で解凍して軽くオーブンで焼けば復活します。
このレシピの生い立ち
手軽にケーク・サレを作ってみたかったので
残り野菜をぺロリ★HMでケークサレ
朝食やちょっとしたおやつに。
食べ切れない分は冷凍保存。食べる前に冷蔵庫で解凍して軽くオーブンで焼けば復活します。
このレシピの生い立ち
手軽にケーク・サレを作ってみたかったので
作り方
- 1
野菜はすべてみじん切りにする
- 2
牛乳・卵・マヨネーズ・塩をボールに入れてよく混ぜる
- 3
②がよく混ざったらホットケーキミックスを入れて更に混ぜる
- 4
フライパンにサラダ油（オリーブオイル）を入れて野菜を炒める。火が通ったら軽く塩・胡椒で味をつける。
- 5
④をちょっと冷ましてから③のボールの中へ入れてよく混ぜ込む
- 6
⑤の生地をルクエかパウンドケーキ型に入れて，１８０度のオーブンで２０～３０分ほど焼く。（ルクエは蓋を開けた状態で）
- 7
竹串を刺して生地がついてこなければ出来上がり♪
- 8
【焼き時間の目安】
ルクエ→約２０分
パウンドケーキ型→約３０分
コツ・ポイント
★野菜は時間がないときはレンジでチン！でも。ただフライパンで炒めて味をつけた方が全体の味のバランスはよくなります★マヨネーズを入れることで生地がしっとりします★野菜はちょっと多めに感じるくらい入れた方がボリュームが出ます
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