ピリ辛くるみコンニャク☆

Name: ピリ辛くるみコンニャク☆
Yield: 約２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: くるみ 50g; こんにゃく 1枚(250g); 白ネギ 1/2本; ごま油 大さじ1; ○鶏ガラスープの素 小さじ1.5; ○コチュジャン 大さじ1; ○しょうゆ 小さじ1/2; 青ネギ 1/2本

iam樹 @cook_40038457

クルミとこんにゃくの食感の違いが楽しい♪

このレシピの生い立ち
ピリ辛コンニャクをコチュジャンで☆　お味噌と相性の良いクルミならコチュジャンにも合うと思い加えてみました。ビールのカロリーが気になるので？(^^;)おつまみはヘルシー食材で♪でも食べ応え充分♪♪

クルミとこんにゃくの食感の違いが楽しい♪

ピリ辛くるみコンニャク☆

iam樹 @cook_40038457

クルミとこんにゃくの食感の違いが楽しい♪

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材料

約２人分

くるみ 50g
こんにゃく 1枚(250g)
白ネギ 1/2本
ごま油大さじ1
○鶏ガラスープの素小さじ1.5
○コチュジャン大さじ1
○しょうゆ小さじ1/2
青ネギ 1/2本

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作り方

1

こんにゃくは熱湯で5分ほど茹で、スプーンで一口大にちぎる。
白ネギはみじん切りにする。
青ネギは小口切りにする。
2

くるみを好みの大きさに粗く砕き、フライパンでから煎りして取り出しておく。
3

フライパンに油をひかずに①のこんにゃくを入れ、しっかりとから煎りする。
4

③にごま油、みじん切りにした白ネギを加えて炒め、②のくるみも加える。
5

○の調味料を加えて混ぜ、味を調える。
6

器に盛って青ネギを散らしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

③はしっかりとから煎りしてくださいね。フッ素樹脂加工のフライパンを使っています。

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つくれぽ

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iam樹 @cook_40038457

2010/11/09 05:23に公開

2023.9ブログお引越ししました。 https://iamitsuki.livedoor.blog/できるだけ野菜をたくさん食べられるような食卓を目指しています。 …でも飲んべえ夫婦ゆえ、お酒の肴系のお料理が多いかも!?(^^;) コメント欄は只今多忙につき閉じさせていただいています。また、つくれぽを下さった皆様、お礼に伺えず申し訳ありません…本当にありがとうございます☆

このレシピのキーワード

こんにゃくくるみコチュジャン青ネギ長ネギ

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