【自宅で下準備】スペアリブはフォークで数ヶ所刺す。骨に沿っても刺す。骨の上の薄い皮に、包丁で2～3回切り込みを入れる。

①に片栗粉をまぶす。

鍋にスペアリブと水、酒を入れ弱火にかける。沸騰したらアクを取りながら30分ゆでる。

ザルにあけ粗熱が取れたら、ビニール袋にいれて焼肉のタレを入れる。

ビニール袋の上から揉み込み、冷蔵庫で一晩寝かす。

【キャンプ場】両面にこんがり焼き色が付くまで焼いたら完成！