ピーマンとさつま揚げの青椒肉絲風
ラブりん❤️ @cook_40121392
お肉無しでも オッケー!美味しい節約青椒肉絲風な炒め物です。(*^^*)b時間もお金も節約してパパッと作れますよ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にピーマンとさつま揚げが…思いつきで作ってみたら美味しく出来ました〜！(*^ω^*)
ピーマンとさつま揚げの青椒肉絲風
お肉無しでも オッケー!美味しい節約青椒肉絲風な炒め物です。(*^^*)b時間もお金も節約してパパッと作れますよ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にピーマンとさつま揚げが…思いつきで作ってみたら美味しく出来ました〜！(*^ω^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをみじん切りして、ピーマンと人参は千切りにします。
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- 2
さつま揚げは野菜より少しだけ太く千切りします。
-
- 3
水煮のたけのこは、さっと洗って水気を切って置きます。
-
- 4
＊を全て混ぜて、合わせ調味料を作ります。
- 5
フライパンにごま油を入れて火をつけてニンニクを入れて香りがたったら、千切りした人参、ピーマンを入れて炒めます。
-
- 6
色が鮮やかになってきたら水気を切っておいた 水煮のたけのこと、さつま揚げを入れて、更に炒めます。
-
- 7
全体に火が通ってきたら、合わせ調味料を加えて、少し香ばしい香りがしてくるまで炒めます。
- 8
火を止めて少しずつ様子を見ながら水溶き片栗粉を入れ全体を手早く混ぜて合わせ調味料が絡んだら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
火加減は、強火で一気に！(ᵔᴥᵔ)野菜に火を通し過ぎないように炒め合わせる事と、水溶き片栗粉を入れ過ぎるとダマになるので注意する事くらいです。
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