即席！簡単！三色の彩り鮮やかサラダ
がんばる子 @cook_40028470
ゆで卵は夜のうちに茹でて殻をむいておくと、作業がスムーズに。たっぷりの卵マヨネーズとカリカリベーコンがサラダにマッチ！！
このレシピの生い立ち
朝の定番と言えば卵料理。でも、朝は時間がないもの。
硬くなりすぎてしまったり、焦がしたり。
でも、卵はゆで卵にさえしておけば、工夫次第でいろいろ使えるんです！そんな逆転の発想が、このレシピ誕生のきっかけになりました！
即席！簡単！三色の彩り鮮やかサラダ
ゆで卵は夜のうちに茹でて殻をむいておくと、作業がスムーズに。たっぷりの卵マヨネーズとカリカリベーコンがサラダにマッチ！！
このレシピの生い立ち
朝の定番と言えば卵料理。でも、朝は時間がないもの。
硬くなりすぎてしまったり、焦がしたり。
でも、卵はゆで卵にさえしておけば、工夫次第でいろいろ使えるんです！そんな逆転の発想が、このレシピ誕生のきっかけになりました！
作り方
- 1
作っておいたゆで卵をみじん切りに。マヨネーズ大さじ3、塩、胡椒であえます。
- 2
ベーコンを1枚ずつはがしてから、重ねて1㎜幅に刻みます。それから、フライパンで油なしで炒めてカリカリに。
- 3
レタスを適当にちぎり、トマトは8等分、キュウリもまず3/1ずつ横に切った後、たてに8等分のくし切りにします。
- 4
あとは写真ののように盛り付けるだけ！！サラダを作っている間に、トーストも焼けてしまいますね。
コツ・ポイント
トマトとキュウリは長さを揃えるのが美しく盛り付けるコツです。キュウリの長さはトマトの大きさに合わせて！トマトもキュウリも切り口の向きを揃えて丸く花形に盛り付けます。サラダの彩りには3色あるととても華やかです。
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