ジャガイモを蒸かす(私は皮を剥いてから4等分にし、レンジでチンしました)
蒸かしたら荒めに潰します

ゆで卵の殻を剥いて、半分に切り、白身と黄身を分けます。
白身はみじん切りにます。

潰したジャガイモ、ゆで卵の白身と黄身、残りの野菜(お好みの大きさに切って)を全てボールに入れて、混ぜ合わせます。

よく混ぜ合わせたら味付けです♪マヨネーズを基本に、塩加減を調節してください。