焼きなすのヤンニョンジャンだれ
＊sanacchi＊ @cook_40058223
さっぱり焼きなすを韓国風ダレで和えるだけ♪ごま油の香りとピリ辛が絶品ですよ！
このレシピの生い立ち
大好きなジューシー焼きなす、万能だれのヤンニョンジャンと合わせてみたら美味しかったので！
焼きなすのヤンニョンジャンだれ
さっぱり焼きなすを韓国風ダレで和えるだけ♪ごま油の香りとピリ辛が絶品ですよ！
このレシピの生い立ち
大好きなジューシー焼きなす、万能だれのヤンニョンジャンと合わせてみたら美味しかったので！
アプリでひらく作り方
- 1
なすはがくの部分を１周切り取り、２～３ｃｍ幅で縦に切り目を入れる。
-
- 2
魚焼きグリルで表を３分程焼き、箸で押して皮にあとがつく位焼けたらひっくり返して裏面も同じように焼く。
- 3
取り出したら切り目にそって皮をむく。（熱いので菜ばしなどをさしこんでそっとむくときれいにむけます）
-
- 4
縦半分の長さに切って、実を菜ばしか手で裂きほぐす。◎印を合わせてヤンニョンジャンを作り、食べる直前にかけて出来上がり♪
- 5
2009/6/29
「ワイン物語に合うカンタン＆ヘルシーレシピコンテスト」で優秀賞をいただきました♫感謝です♡♡ -
コツ・ポイント
◆粉唐辛子は辛さがまちまちで韓国産はマイルド、一味唐辛子は結構辛いのでお好みで調節してください。
◆ねぎはたっぷりが美味しいですよ♪
つくれぽ
食事にこだわりが多い九州男児の旦那のために 日々奮闘しています(^_^；)福岡市在住です♪のんびりペースですがレシピもたくさん載せていきたいです♡ ただ今コメント欄閉めさせて頂いてますが、つくれぽにいつも感謝しています♡♡よろしくお願いします♬(〃'∇'〃)
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