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春菊のナムル
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春菊のナムル-レシピのメイン写真

春菊のナムル

京都へんこ山田製油
京都へんこ山田製油 @cook_40039284

塩とごま油でできるシンプルなナムルです。
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塩とごま油でできるシンプルなナムルです。

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京都へんこ山田製油
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材料

  • 春菊 200g
  • ごま油 大さじ2
  • すり白ごま 適宜
  • 塩 少々
  • おろしにんにく 少々
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作り方

  1. 1

    春菊は水でよく洗って根元の部分を切り落とし、色よくゆでて冷水にとり、水気をよく絞って3cmに刻む。

    • 春菊のナムル作り方1写真
  2. 2

    ボールゆでた春菊を入れ、ごま油、塩少々を加えてよく混ぜ合わせ、好みでにんにくを加える。

    • 春菊のナムル作り方2写真
  3. 3

    すり白ごまを加えて混ぜ合わせ、味をなじませる。

  4. 4

コツ・ポイント

おいておくと味がなじんでくるので、塩は入れすぎないように、味をみながら少しずつ加えてください。

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京都へんこ山田製油
京都へんこ山田製油 @cook_40039284
2009/05/25 01:32に公開
ごま職人が昔ながらの製法で毎日こつこつ作る出来立てごま製品をお届けしております。美味しさの追求はもちろんのこと、製造工程にて薬品不使用。原材料に対しても良いものを厳選し、残留農薬検査・放射能測定をクリアしたもののみで安心・安全な食品を心がけております。
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ナムル 春菊

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