魚介のホイル焼き★アクアパッツァ風
romanee @cook_40037004
アクアパッツァをホイル焼きにしてお手軽に。白ワイン必須！
このレシピの生い立ち
アクアパッツァをホイル焼きにしてみました。
魚介のホイル焼き★アクアパッツァ風
アクアパッツァをホイル焼きにしてお手軽に。白ワイン必須！
このレシピの生い立ち
アクアパッツァをホイル焼きにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白身魚は小骨を取り、一口大のそぎ切りにしておく。（1人2切れ位）海老は背ワタをとっておく。ミニトマトは半分に切る。
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- 2
アルミホイルに魚介を並べ、ニンニクの薄切り、半分にカットしたトマト、しめじを置く。
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- 3
2に軽く塩こしょうをし、1人分白ワイン大さじ1、薄口醤油小さじ1/4を振りかけ、最後に香草を置く。
- 4
↑のように包み両面焼ガスグリルなら8～10分、オーブンなら12～14分位？各家庭のグリルやオーブンによって調整して下さい
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- 5
ホイルを開いて、熱々にオリーブオイルをかけて召し上がれ。
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- 6
ミニトマトをドライトマトにしても構いません。また、ミニトマトを天日干しにしたものを使うと更に美味しいです
- 7
2009年6月「サントネージュ酸化防止剤無添加ワイン物語に合うカンタン＆ヘルシーなレシピ」で優秀賞をいただきました
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コツ・ポイント
★お好みの魚介で何でもあり。あさりorはまぐりは必須。美味しい出汁がでます。野菜もお好みで玉ねぎのスライスとかカラーピーマンの細切り等
★焼時間は各家庭のグリルやオーブンによって調整して下さい。火を入れすぎると魚介が硬くなるので注意！
つくれぽ
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