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ストウブ料理「あずきの蒸しパン」
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ストウブ料理「あずきの蒸しパン」-レシピのメイン写真

ストウブ料理「あずきの蒸しパン」

Firstsnows
Firstsnows @cook_40035782

ストウブ鍋を使って、あずき入りの素朴な蒸しパンを作りました。
このレシピの生い立ち
ストウブ鍋で作る料理を研究中です。

【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す~ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
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材料

プリンカップ6個分
  • 小麦粉 100g
  • キビ砂糖(上白糖でも可) 40g
  • ベーキングパウダー 小匙1
  • 水 100cc
  • サラダオイル 小匙1
  • 茹であずき(缶詰) 大匙2
  • 水 60~100cc
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作り方

  1. 1

    小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを合わせ、ふるっておく。

    • ストウブ料理「あずきの蒸しパン」作り方1写真
  2. 2

    ①に水、サラダオイルを加え混ぜ、茹であずきを加え、軽く混ぜる。

    • ストウブ料理「あずきの蒸しパン」作り方2写真
  3. 3

    プリンカップにグラシン紙を敷き、8分目まで種を流し入れる。

    • ストウブ料理「あずきの蒸しパン」作り方3写真
  4. 4

    ストウブ鍋に、クッキングシートを敷き、プリンカップを置き、水を加え蓋を閉めて弱火で10分、火を止めて10分放置。

    • ストウブ料理「あずきの蒸しパン」作り方4写真

コツ・ポイント

*水使用の素朴な味わいです。牛乳がお好きな方は牛乳でどうぞ。

*最後に加える水が多すぎると、べちゃべちゃになってしまうので、加減してくわえて下さい。

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Firstsnows
Firstsnows @cook_40035782
2010/11/23 06:14に公開
◆Facebookhttps://www.facebook.com/soup.soup◆書籍になりましたテーブルフォトの撮り方教室料理・スイーツの撮り方きほんBOOK写真上手になるための構図とレンズテーブルフォトの撮り方オリンパスPENとパナソニックGF1の撮り方手帖かわいい写真の撮り方手帖
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このレシピのキーワード

缶詰 あずき 小麦粉 たかきび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18641964
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