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うちのゴマよごし
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うちのゴマよごし-レシピのメイン写真

うちのゴマよごし

はねろう
はねろう @cook_40159077

あと一品! という時に良く作ります。
冷え冷えでも美味しい♪
このレシピの生い立ち
息子の離乳食で使った小さなすり鉢を使いたくて作ったゴマ和え。テキトウに作ったのですが、以外にも夫から大絶賛を受けています。
甘いもの大好きな私がつくるゴマ和えは、もちろん甘みが強いです。

あと一品! という時に良く作ります。
冷え冷えでも美味しい♪
このレシピの生い立ち
息子の離乳食で使った小さなすり鉢を使いたくて作ったゴマ和え。テキトウに作ったのですが、以外にも夫から大絶賛を受けています。
甘いもの大好きな私がつくるゴマ和えは、もちろん甘みが強いです。

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うちのゴマよごし

はねろう
はねろう @cook_40159077

あと一品! という時に良く作ります。
冷え冷えでも美味しい♪
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息子の離乳食で使った小さなすり鉢を使いたくて作ったゴマ和え。テキトウに作ったのですが、以外にも夫から大絶賛を受けています。
甘いもの大好きな私がつくるゴマ和えは、もちろん甘みが強いです。

あと一品! という時に良く作ります。
冷え冷えでも美味しい♪
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甘いもの大好きな私がつくるゴマ和えは、もちろん甘みが強いです。

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材料

  • ほうれん草 1/2束
  • ● 白ゴマ 大さじ2
  • ● 砂糖 大さじ2
  • ● 醤油 大さじ2弱
  • ● ダシの素 少々
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を好みの硬さに茹でてアクを抜き、水気を切り、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    白ゴマは、炒りゴマなら、すり鉢ですってすりゴマにする。

  3. 3

    ●印を混ぜ合わす。

  4. 4

    ①と和える。

コツ・ポイント

出汁醤油を使うと、まろやかになります。

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はねろう
はねろう @cook_40159077
2009/05/20 11:19に公開
献立が浮かばず、台所でうずくまって料理本とにらめっこする日が多くなった反面、作る量は増えた…
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このレシピのキーワード

ほうれん草

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