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♡大根サワー漬け~たくあん炒飯♡
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♡大根サワー漬け~たくあん炒飯♡-レシピのメイン写真

♡大根サワー漬け~たくあん炒飯♡

lunoca
lunoca @cook_40039273

炒飯にカリコリたくあんが仲間入り☆
この食感とちょっと甘酸っぱいたくあんが
よくマッチしています。

このレシピの生い立ち
リンゴ酢で大根を漬けたので、
その大根を使って炒飯を作りました。

炒飯にカリコリたくあんが仲間入り☆
この食感とちょっと甘酸っぱいたくあんが
よくマッチしています。

このレシピの生い立ち
リンゴ酢で大根を漬けたので、
その大根を使って炒飯を作りました。

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♡大根サワー漬け~たくあん炒飯♡

lunoca
lunoca @cook_40039273

炒飯にカリコリたくあんが仲間入り☆
この食感とちょっと甘酸っぱいたくあんが
よくマッチしています。

このレシピの生い立ち
リンゴ酢で大根を漬けたので、
その大根を使って炒飯を作りました。

炒飯にカリコリたくあんが仲間入り☆
この食感とちょっと甘酸っぱいたくあんが
よくマッチしています。

このレシピの生い立ち
リンゴ酢で大根を漬けたので、
その大根を使って炒飯を作りました。

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材料

  • ◆大根 10cm程
  • ◆はちみつ 1/2カップ
  • ◆リンゴ酢 1/2カップ
  • 【2~3人分】
  • 卵 2個
  • 冷えご飯 茶碗に軽く3杯
  • ベーコン 適宜
  • ミックスベジタブル 適宜
  • 漬けた大根 適宜
  • ウェイパー(中華の素) 小さじ2
  • 濃い口しょうゆ 大さじ1
  • サラダ油 適宜
  • 刻みネギ トッピング用
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作り方

  1. 1

    【準備1】大根の皮をむき薄くスライスして、いちょう切りにします。
    瓶に大根を入れて酢とはちみつを入れてよく振ります。

    • ♡大根サワー漬け~たくあん炒飯♡作り方1写真
  2. 2

    【準備2】大根から水分が出てきて、一日置けばたくあんみたいな食感で頂けます。

  3. 3

    1.ボールに卵を割り入れてほぐし、ご飯を入れます。こうする事で、ご飯がパラパラになります。

    • ♡大根サワー漬け~たくあん炒飯♡作り方3写真
  4. 4

    2.フライパンでベーコン・ミックスベジタブルを炒めます。

    • ♡大根サワー漬け~たくあん炒飯♡作り方4写真
  5. 5

    3.1のご飯を入れてパラパラになるまで炒め、大根を好きなだけ入れます。(大根は細かく切っても良いですょ)

    • ♡大根サワー漬け~たくあん炒飯♡作り方5写真
  6. 6

    4.ウェイパーと醤油で調味して出来上がり☆☆

  7. 7

    ↑あんかけでも美味しく頂けます。
    大根隠れちゃったけど(笑

    • ♡大根サワー漬け~たくあん炒飯♡作り方7写真
  8. 8

    ※アレンジレシピ※
    【風邪予防に!!大根漬けドリンク】
    マイレシピID:18646706参照☆☆

    • ♡大根サワー漬け~たくあん炒飯♡作り方8写真

コツ・ポイント

余っている大根の汁は、風邪をひいた時や
風邪の予防に良く効きます。
水やお湯で割って飲んで下さい。
残った大根はそのままでもたくあんの様に
美味しく頂けます。
ゆずを入れると風味も良くなります。

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lunoca
lunoca @cook_40039273
2009/05/23 04:49に公開
京都出身、鹿児島に嫁いだ3児の母です。料理大好き、でもズボラ!!落ち着くところは台所^^皆さんのレシピを参考に、毎日毎日定番化しつつある家庭料理の腕をもっと磨きたいと思っています。簡単、時短レシピを中心に紹介しています。インスタグラム(id:lunocai)ブログURL: http://yuinonkitchen.netどうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒飯 たくあん 大根 ベーコン はちみつ 卵 ご飯 ミックスベジタブル

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