♡大根サワー漬け~たくあん炒飯♡

lunoca @cook_40039273
炒飯にカリコリたくあんが仲間入り☆
この食感とちょっと甘酸っぱいたくあんが
よくマッチしています。
このレシピの生い立ち
リンゴ酢で大根を漬けたので、
その大根を使って炒飯を作りました。
♡大根サワー漬け~たくあん炒飯♡
炒飯にカリコリたくあんが仲間入り☆
この食感とちょっと甘酸っぱいたくあんが
よくマッチしています。
このレシピの生い立ち
リンゴ酢で大根を漬けたので、
その大根を使って炒飯を作りました。
作り方
- 1
【準備1】大根の皮をむき薄くスライスして、いちょう切りにします。
瓶に大根を入れて酢とはちみつを入れてよく振ります。 - 2
【準備2】大根から水分が出てきて、一日置けばたくあんみたいな食感で頂けます。
- 3
1.ボールに卵を割り入れてほぐし、ご飯を入れます。こうする事で、ご飯がパラパラになります。
- 4
2.フライパンでベーコン・ミックスベジタブルを炒めます。
- 5
3.1のご飯を入れてパラパラになるまで炒め、大根を好きなだけ入れます。(大根は細かく切っても良いですょ)
- 6
4.ウェイパーと醤油で調味して出来上がり☆☆
- 7
↑あんかけでも美味しく頂けます。
大根隠れちゃったけど(笑 - 8
※アレンジレシピ※
【風邪予防に!!大根漬けドリンク】
マイレシピID:18646706参照☆☆
コツ・ポイント
余っている大根の汁は、風邪をひいた時や
風邪の予防に良く効きます。
水やお湯で割って飲んで下さい。
残った大根はそのままでもたくあんの様に
美味しく頂けます。
ゆずを入れると風味も良くなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18642347









