♪きゅうりと茗荷と新玉ねぎのサワー漬け♪
mynameisyuko @mynameisyuko
きゅうりと茗荷と新玉ねぎを簡単にお酢に漬け込みました☆さっぱり夏の味を先取りします^^/
このレシピの生い立ち
『ミツカンりんご酢』のモニターに当選したので、レシピを考えました！今の季節に楽しめるお野菜で簡単ピクルスです☆短時間つけるだけでも美味しく食べられるので、おススメです！！特に茗荷はさわやかで、新玉ねぎは甘みが出て美味しいです^^/
♪きゅうりと茗荷と新玉ねぎのサワー漬け♪
きゅうりと茗荷と新玉ねぎを簡単にお酢に漬け込みました☆さっぱり夏の味を先取りします^^/
このレシピの生い立ち
『ミツカンりんご酢』のモニターに当選したので、レシピを考えました！今の季節に楽しめるお野菜で簡単ピクルスです☆短時間つけるだけでも美味しく食べられるので、おススメです！！特に茗荷はさわやかで、新玉ねぎは甘みが出て美味しいです^^/
作り方
- 1
きゅうり、みょうが、新玉ねぎはお好みの大きさに切る。
- 2
味をしみ込みやすくするため、1を耐熱皿に入れて、レンジで2分程度チンしてさます。
- 3
にんにくは摩り下ろし、残りの●印とあわせてジップロックなどの袋にいれる。
- 4
3に野菜を入れて、しっかり封をして冷蔵庫で冷やしてできあがり。
- 5
食べ終わった後は、又同じ材料をつけても、砂糖小1プラスして、玉ねぎと人参を千切りにして再度漬け込むと、サラダにピッタリ！
- 6
*09/06/11追記*
新着レシピにアップしていただきました！ありがとうございます☆ -
コツ・ポイント
*保存するものは、タッパー→ジップロック→食品用ポリ袋にたどり着きました^^;2重に入れて、さらにボウルに入れて、それをスーパーの袋に入れて何重にもして冷蔵庫に入れています。後片付けが楽で、においが移らないものに保存してください。
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