秋鮭のソテーWマスタードバタポン

秋鮭のソテーWマスタードバタポン-レシピのメイン写真

秋鮭のソテーWマスタードバタポン

たべるんば @cook_40047479

ご飯おかわり注意です(｡･ρ･)ｼﾞｭﾙ
このレシピの生い立ち
マイユマスタードのモニターに当選したので旬の秋鮭と合わせてみました。

ご飯おかわり注意です(｡･ρ･)ｼﾞｭﾙ
このレシピの生い立ち
マイユマスタードのモニターに当選したので旬の秋鮭と合わせてみました。

もっと読む

秋鮭のソテーWマスタードバタポン

たべるんば @cook_40047479

ご飯おかわり注意です(｡･ρ･)ｼﾞｭﾙ
このレシピの生い立ち
マイユマスタードのモニターに当選したので旬の秋鮭と合わせてみました。

ご飯おかわり注意です(｡･ρ･)ｼﾞｭﾙ
このレシピの生い立ち
マイユマスタードのモニターに当選したので旬の秋鮭と合わせてみました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

一人分

生鮭１切れ
★塩少々
★コショウ少々
★白ワイン小さじ１
小麦粉適宜
☆バター 1０ｇ
☆ポン酢大さじ１
☆マイユディジョンマスタード小さじ１
マイユ種入りマスタード適宜
サラダ油大さじ１

レシピを保存

作り方

1

鮭に塩コショウワインを振りかけて１０分程おく。
2

１の水分をペーパーでふき取り小麦粉を薄くまぶす。
3

油を引いたフライパンで２をソテーし焼けたら盛り付ける。
4

３のフライパンをペーパーで拭きバターを溶かし軽く焦がしたら火を止めて残りの☆を加えてマスタードが完全に溶けるまで混ぜる。
5

３に４のソースをかけて種入りマスタードを添えてお好きな付け合せと共に召し上がれ♪
6
水菜等のシャキシャキ野菜の上に盛り付けてソースを絡めて食べるのもお勧めです♪
7
今回使用したマスタードです。

コツ・ポイント

皮をパリパリに焼くと美味しいです。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

たべるんば @cook_40047479

2010/11/28 04:54に公開

今までは他の方のレシピをこっそり作って楽しんでいただけですが、ふと目にとまったレシピコンテストに応募するため初レシピアップしてみました。これを機につくれぽにも挑戦してみたいと思っているのでよろしくお願いしますm(._.*)mペコッ

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ