作り方
- 1
鶏モモ肉を大きめに切り、塩・こしょうを振る。
野菜も大きめに切っておく。 - 2
フライパンにオリーブオイルを温め、鶏肉をこんがりと焼く。
焼けたら取り出す。 - 3
同じフライパンで、じゃがいも・人参・玉ねぎを炒める。
- 4
圧力鍋に炒めた鶏肉と野菜を入れ、★の材料を入れる。
- 5
圧力がかかったら、弱火にして5分。
味をみて、薄ければ塩を入れる。 - 6
器に盛ってブラックペッパーをかければ、できあがり♪
コツ・ポイント
鶏肉にはしっかり塩・こしょうをします。
野菜はお好みで。大きめに切ります。
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