とろけるチキン☆ポトフ
圧力鍋で簡単に作る、ポトフの覚え書きです。鶏肉も野菜も柔らかでおいしい♪
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家にあった食材でポトフを作りました。
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家にあった食材でポトフを作りました。
鶏モモ肉を大きめに切り、塩・こしょうを振る。
野菜も大きめに切っておく。
フライパンにオリーブオイルを温め、鶏肉をこんがりと焼く。
焼けたら取り出す。
同じフライパンで、じゃがいも・人参・玉ねぎを炒める。
圧力鍋に炒めた鶏肉と野菜を入れ、★の材料を入れる。
圧力がかかったら、弱火にして5分。
味をみて、薄ければ塩を入れる。
器に盛ってブラックペッパーをかければ、できあがり♪
鶏肉にはしっかり塩・こしょうをします。
野菜はお好みで。大きめに切ります。
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