ローズマリーは枝から葉だけを摘んでおきます。たまねぎは縦にスライスしておきます。

お湯を沸かして濃度が１％になる塩を入れます。パスタを投入します。表示のゆで時間の－２分にタイマーをセットします。

フライパンにたまねぎとオリーブ油大さじ１を入れ中火にかけます。音がし始めたらたまねぎがしんなりするまでいためます。

３に白ワインを入れアルコールを飛ばし、カットトマトを入れ沸々しはじめたらローズマリーを入れてひと混ぜします。

２のタイマーが鳴ったらパスタを１本とって齧り少し固めに茹だったら、ゆで汁半カップを取って、ザルにあけます。

４のフライパンに５のパスタとゆで汁と粉チーズ大さじ１を入れてあおるように混ぜます。オリーブ油の残りを入れて混ぜます。

皿に盛って、残りの粉チーズを振って完成です。