椎茸のうまみでキムチスープ☆

Name: 椎茸のうまみでキムチスープ☆
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キムチ １００ｇ; 椎茸 １パック（６枚使いました）; えのき １袋～２袋; ごま油 小さじ２; 醤油 小さじ１; 塩 小さじ２分の１; 鶏がらまたは中華だし 小さじ１; 水 ２カップ; お好みの具材 豆腐やにらなど

みわら @cook_40110452

夏の暑い日にも、冬の寒い日にも
やさしい味でもしっかり発汗作用でポカポカになります♪

このレシピの生い立ち
暑くなってきたので発汗スープときのこ消費で＾＾

夏の暑い日にも、冬の寒い日にも
やさしい味でもしっかり発汗作用でポカポカになります♪

このレシピの生い立ち
暑くなってきたので発汗スープときのこ消費で＾＾

椎茸のうまみでキムチスープ☆

みわら @cook_40110452

夏の暑い日にも、冬の寒い日にも
やさしい味でもしっかり発汗作用でポカポカになります♪

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暑くなってきたので発汗スープときのこ消費で＾＾

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やさしい味でもしっかり発汗作用でポカポカになります♪

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材料

２人分

キムチ１００ｇ
椎茸１パック（６枚使いました）
えのき１袋～２袋
ごま油小さじ２
醤油小さじ１
塩小さじ２分の１
鶏がらまたは中華だし小さじ１
水２カップ
お好みの具材豆腐やにらなど

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作り方

1

えのきは根元をきり長さを半分にきる。
椎茸は石づきを取り２等分か４等分にする
キムチも２cmに切る。
2

鍋にごま油を炒めキムチときのこを炒める。
水２カップ、スープの素をいれる。
煮立てる。
3

他に豆腐やにらなどを入れる場合は、
ここで入れる。
３分ほど弱火で煮る。
4

醤油、塩で味を整え、一煮立ちで完成☆

コツ・ポイント

最初にごま油でキムチときのこを炒めるとコクが出ます。

私は豆腐、にらが冷蔵庫になかったので今回は入れてませんがあれば入れてください＾＾；
代わりに今回は春雨と新玉をいれました☆

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つくれぽ

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みわら @cook_40110452

2009/05/18 11:32に公開

2009.4.29 至福の日に結婚しました♪忙しい主人のため愛情いっぱい栄養いっぱいの料理を勉強中☆今のところ愛情だけでｶﾊﾞｰ＾＾；食べて綺麗になる！をモットーに毎日頑張っている主人と愛猫のため、ほっ♪とするお料理、おうち作りに日々精進しま～す(*'ｰ'*人*'ｰ'* どうぞ((*'∇'*)ヨロ((*･ｖ･)シク( _ _)お願いします♪

このレシピのキーワード

スープキムチえのきしいたけ鶏ガラ

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