ニンニク無し！！野菜たっぷり餃子☆
あむあむあむ @cook_40036514
キャベツ、にら、玉ねぎ、ねぎ、しいたけ。。。野菜たっぷりの餃子です。 ポン酢がよく合います！
このレシピの生い立ち
ニンニクは私が苦手なので入っていません。試行錯誤の上、これに落ち着きました(^▽^;)
子供たちが中高生になったら、何百個作らなくちゃいけないんだろう。。。(ーoー||)
ニンニク無し！！野菜たっぷり餃子☆
キャベツ、にら、玉ねぎ、ねぎ、しいたけ。。。野菜たっぷりの餃子です。 ポン酢がよく合います！
このレシピの生い立ち
ニンニクは私が苦手なので入っていません。試行錯誤の上、これに落ち着きました(^▽^;)
子供たちが中高生になったら、何百個作らなくちゃいけないんだろう。。。(ーoー||)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はすべてみじん切り。
キャベツと玉ねぎをボウルに入れ塩小さじ１（分量外）を加えて混ぜておく。 - 2
■の調味料を混ぜておく。
キャベツ＆玉ねぎから水気が出たらふきんに包んで絞る。 - 3
別のボウルに●の材料を入れてこね、水分が豚肉にしっかり入ったら、その他の材料、調味料を全て加えて良く混ぜる。
- 4
餃子の皮で具を包む。
閉じた所を上にして立てて置くとお店の餃子みたいになりますョ -
- 5
ホットプレート（またはフライパン）をよ～く熱し、油をひいて餃子を４つずつ並べる。
-
- 6
すぐに水（出来ればお湯）を注いでふたをする。
※全部の餃子に行き渡るくらいの量 - 7
水分がほとんど無くなったらふたを取って水分を飛ばす。底面に良い焦げ目がついたら、４つをまとめてすくって。。。
-
- 8
お皿の上でひっくり返す！
できあがり☆私はポン酢派、夫はマヨネーズ派です。
-
コツ・ポイント
豚肉３００ｇならあっさり系、我が家の小学生は軽く１０個以上食べちゃいます。。４００ｇならやや肉感ありです。
とにかく、みじんぎりと包むのを頑張って！！
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