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子ども喜ぶ*さつまいもコロッケ*
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子ども喜ぶ*さつまいもコロッケ*-レシピのメイン写真

子ども喜ぶ*さつまいもコロッケ*

kaokao☆
kaokao☆ @cook_40043649

甘いさつまいも、チーズにコーン、子どもに喜んでもらえるかな♪
このレシピの生い立ち
さといものコロッケを作った時に、次はさつまいものコロッケが食べてみたいなと思い作ってみました♪

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kaokao☆
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甘いさつまいも、チーズにコーン、子どもに喜んでもらえるかな♪
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材料

8～10個分
  • さつまいも 350ｇ
  • 鶏ミンチ 100g
  • 玉ねぎ 中2/1個
  • コーン 25g
  • ピザ用チーズ 30g
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1～2個
  • パン粉 適量
  • ケチャップ 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮を剥き、適当な大きさに切って茹でる

  2. 2

    茹でたさつまいもをマッシュする

    • 子ども喜ぶ*さつまいもコロッケ*作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎはみじん切りにして、ミンチと一緒に炒め、塩コショウをする

    • 子ども喜ぶ*さつまいもコロッケ*作り方3写真
  4. 4

    2と3を一緒にして混ぜ、チーズとコーンを入れてさらに混ぜる

    • 子ども喜ぶ*さつまいもコロッケ*作り方4写真
  5. 5

    好きな形に整え、小麦粉・卵・パン粉を付けて、180度の油で衣がきつね色になるまで揚げる

    • 子ども喜ぶ*さつまいもコロッケ*作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛りつけ、ケチャップ付けて完成♪

    • 子ども喜ぶ*さつまいもコロッケ*作り方6写真

コツ・ポイント

簡単なので特にコツはありませんが、ヘルシーに鶏ミンチで作りましたがツナなどに変えてもでもOKです♪ チーズはレシピでは控えめですが、とろーりさせたい方はたっぷり入れて下さいね＾＾

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kaokao☆
kaokao☆ @cook_40043649
2010/11/22 12:23に公開
育児をしながら、簡単で美味しいご飯が作れるよう目指してます♪　まだまだ勉強中ですがよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

コロッケ コーン さつま芋 ピザ用チーズ 卵 とりひき肉 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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