ヨーグルトは水切りをして１５０ｇにする。

酒かすは水に一時間以上浸してふやかしておく（私は水切りしたホエーに浸けています）

フードプロセッサーに材料を全部入れてしっかり混ぜる（酒かすはだまになりやすいので先に混ぜています）

漉してラムレーズンを入れたカップに分け１７０度で３０分くらい。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。