材料を切り揃えます。材料の一部は《豚汁の具》という具材がパッケージされた商品が販売されていますので、それなら便利です。

鶏肉･小口切
大根･いちょう切
人参･いちょう切
ごぼう･ささがき
竹輪･細輪切
こんにゃく･短冊切

鍋に油を入れ、鶏肉を炒め、表面の色が変わったら水と☆印材料と※印調味料を入れます。

５分ほど煮たら、★の材料を入れ中火で１５分ほど煮込みます。最後に味噌をほんの少量溶かし入れたら出来上がりです。

味をお好みに調えて出来上がりです。
お正月には、汁だくにして、おもちを入れ、お雑煮風にしても美味しいです。

椎茸のスライスを入れたり飾りネギを乗せても味が良いです。