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エコ☆ 蕪の皮で浅漬け
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エコ☆ 蕪の皮で浅漬け-レシピのメイン写真

エコ☆ 蕪の皮で浅漬け

kitchenこのは
kitchenこのは @cook_40132233

エコ☆野菜の皮は捨てずに使う!さっとできるお手軽漬物
このレシピの生い立ち
蕪のあんかけを作って残った皮も一品に♪食材は余すところなく頂きましょう♡

エコ☆野菜の皮は捨てずに使う!さっとできるお手軽漬物
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蕪のあんかけを作って残った皮も一品に♪食材は余すところなく頂きましょう♡

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エコ☆ 蕪の皮で浅漬け

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エコ☆野菜の皮は捨てずに使う!さっとできるお手軽漬物
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材料

  • 蕪の皮と葉 3個分
  • キュウリ 3本
  • 塩 小さじ1
  • だしの素 5g
  • おろし生姜 10g
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作り方

  1. 1

    蕪の皮と葉をきれいに洗い水気を切り皮は千切り、葉はざく切り又は粗みじん切りにし、キュウリは薄切りにする

  2. 2

    ボールに1を入れ塩を入れて軽く揉み込み5分ほど放置してから水気を絞る。

  3. 3

    2に☆材料を加え混ぜ合わせれば完成

    • エコ☆ 蕪の皮で浅漬け作り方3写真

コツ・ポイント

ジッパー付き袋で作ると冷蔵庫で場所をとらずの保存がしやすいです。

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kitchenこのは
kitchenこのは @cook_40132233
2018/07/04 00:44に公開
マクロビオティックセラピスト、ハーブコーディネーターです♡キッチンは、いつも明るく楽しい声と、おいしいの笑顔がたくさん♪ 温かい陽射しのおひさまのような、そんな場所にしたいな☆
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このレシピのキーワード

浅漬け かぶ キュウリ

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