*ミネストローネ*
たっぷり野菜＆ペンネ*食べるスープ。
このレシピの生い立ち
圧力鍋でパパっと作れる食べるスープ♪寒い朝には体が温まり野菜もたっぷり摂れます。
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋を火にかけ中火でオリーブオイルを熱し、包丁でつぶしたにんにくを入れる。◎の材料をサイコロサイズに切る。
-
- 2
にんにくの香りが出たらにんにくを取り出し◎の材料を炒める。野菜がしんなりしたら塩コショウをし、トマト缶の半分を加える。
-
- 3
プツプツと煮えてきたら混ぜながら分量の水とコンソメを加え蓋をして中火で。
-
- 4
圧がかかったら３分～５分くらい火にかけ→止め、圧が抜けるまで自然放置。その間に別の鍋でペンネを少し硬めに茹でる。
-
- 5
圧が抜けたら茹で上がったペンネを加え、弱火で温める程度に火にかけ味をみながら塩コショウを加え出来上がり♪
-
コツ・ポイント
●野菜はミックスベジタブルを入れたり、キャベツの芯の部分を細かく切って入れたり…
ブロッコリー・にんじんなど…その日にある野菜で気軽に作ろう♪
●今回はウインナーを使いましたがベーコンでも♪
●お好みでバジルを加えて。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18644118
