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サッパリおつまみ☆なすのナムル
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サッパリおつまみ☆なすのナムル-レシピのメイン写真

サッパリおつまみ☆なすのナムル

カラカラオレンジ
カラカラオレンジ @cook_40076413

サッパリしていてピリっとしていて、くせになる味です!おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
母がいつもつくってくれていました。大好きな味です。

サッパリしていてピリっとしていて、くせになる味です!おつまみにも♪
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母がいつもつくってくれていました。大好きな味です。

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サッパリおつまみ☆なすのナムル

カラカラオレンジ
カラカラオレンジ @cook_40076413

サッパリしていてピリっとしていて、くせになる味です!おつまみにも♪
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母がいつもつくってくれていました。大好きな味です。

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材料

2人分
  • なす 2本
  • ☆ねぎ 5センチ分くらい(お好みで)
  • ☆にんにくすりおろし 小さじ1/2
  • ☆粉唐辛子 小さじ1/2
  • ☆しょうゆ 小さじ2~3
  • ごま油 小さじ1/2~1
  • ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすを縦に2等分し、耐熱皿にいれ、ラップをしてレンジ500Wで3~4分チンする。(なすの大きさによって調整して下さい。)

    • サッパリおつまみ☆なすのナムル作り方1写真
  2. 2

    冷ましてから手で縦に裂きます。全部裂いたら、両手で包んでギュッとしぼっておきます。

    • サッパリおつまみ☆なすのナムル作り方2写真
  3. 3

    2と☆の材料をすべて入れ、まぜる。

  4. 4

    最後にごまを入れ、テカリと香りづけにゴマ油を入れ、まぜてできあがり!

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カラカラオレンジ
カラカラオレンジ @cook_40076413
2009/05/18 11:25に公開
横浜在住。0歳児の育児で奮闘中。 母が韓国人で父は韓国人と日本人のハーフ。我が家の食卓には日韓それぞれの味がカラフルに並んでいました。 皆様のレシピで勉強させて頂きながら、我が家の味も少しづつご紹介できれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

ナムル なす ねぎ ゴマ

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