材料を炒めやすいように切る。
じゃがいもは薄めに切る。

フライパンに、バター、玉ねぎと、じゃがいもを先に炒める。

炒めた野菜と、水をミキサーにかける。
粒がなくなるまで回す。

４と豆乳（牛乳）、コンソメを鍋に入れ、混ぜ、弱火であたためる。

塩、こしょうで味を調える。

沸騰したらできあがり♪
（吹きこぼれに気をつけてください。）

器についで、お好みで、パセリやブラックペッパーで飾る。