家計応援！豆腐のふんわり揚げ♪
nekoppachi @cook_40062824
豆腐と少しの鶏の挽肉がメインであとは自分の好きなもの、色々入れて試してください♪
材料費、４人分でも400円ぐらい？
このレシピの生い立ち
体にも財布にもやさしい、けどしっかりメインになるオカズがいいなぁ･･･と考えて、豆腐ハンバーグをしてましたが、途中から気が変わり、いつの間にかこうなっちゃいました(笑)
家計応援！豆腐のふんわり揚げ♪
豆腐と少しの鶏の挽肉がメインであとは自分の好きなもの、色々入れて試してください♪
材料費、４人分でも400円ぐらい？
このレシピの生い立ち
体にも財布にもやさしい、けどしっかりメインになるオカズがいいなぁ･･･と考えて、豆腐ハンバーグをしてましたが、途中から気が変わり、いつの間にかこうなっちゃいました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐2丁は手で崩しﾌﾟﾗｽﾁｯｸ製のザルに入れて3分ほどチンします（下に水が溜まります。要は水切りです）
- 2
人参はみじん切りでもいいし、ｽﾗｲｻｰ等で千切りでもOK。レンジでチンして柔かくしておきます。しいたけもみじん切り。
- 3
豆腐に鶏ﾐﾝﾁ・人参・しいたけを入れ、滑らかになるまで手で混ぜ込む。★を全部入れ、混ぜる。
- 4
スプーンですくってもよし、手で小さく丸めて団子にしてもよし。キツネ色に揚げてください。
- 5
そのまま食べてもいいし、お好みで天つゆにつけて食べてもイイです♪
あつあつでどうぞ
(´∀｀）
コツ・ポイント
炒りゴマは大切！食感・風味が良くなります！鶏ﾐﾝﾁがなければ胸肉やエビをみじん切りにしてもいいです！気分で、戻して細切りにしたキクラゲやヒジキ等入れるといいですよ～♪ 天つゆを利用しないときは揚げる前に小さじ2杯ほど醤油を入れてもイイです。
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