ふわふわハンバーグ
♪★ペペ★♪ @cook_40172422
旦那さんが好きなハンバーグに少し豆腐を入れてヘルシー＆ふわふわに( *´꒳`*)
このレシピの生い立ち
いつも固くなってしまってたハンバーグ...
生の食パンと豆腐で解決しました(*･ω･)
ふわふわハンバーグ
旦那さんが好きなハンバーグに少し豆腐を入れてヘルシー＆ふわふわに( *´꒳`*)
このレシピの生い立ち
いつも固くなってしまってたハンバーグ...
生の食パンと豆腐で解決しました(*･ω･)
作り方
- 1
最初にひき肉だけを塩小さじ1/2で揉みあわせて、冷蔵庫に入れます。
-
- 2
食パンを手でちぎります。
豆腐は潰しておきます。
これを牛乳と混ぜ合わせておきます。 -
- 3
玉ねぎをみじん切りにします。
-
- 4
冷蔵庫からミンチを取り出し、すべてを入れて混ぜ合わせます。
-
- 5
形を整えて冷蔵庫に入れて冷やします。
-
- 6
焼く直前にハンバーグを冷蔵庫から取り出し、中火で焼き目を付けるように焼きます。
- 7
焼き目が付いたら裏返し、蓋をして弱火で10分くらい焼きます。
時々蓋を開けて焦げてないか確認します。 - 8
爪楊枝を刺してみて透明の汁・肉汁が出れば完成です。
- 9
ソースを作る時は焼いた後のフライパンに
☆酒大4
☆ウスターソース大3
☆ケチャップ大3
をいれてグツグツするだけ♪
コツ・ポイント
★先に1度ミンチだけでこねる事！
★パン粉ではなく生の食パンを使う事！
★焼く前に冷蔵庫で冷やす事！
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