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柔らか豆腐の肉豆腐
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柔らか豆腐の肉豆腐-レシピのメイン写真

柔らか豆腐の肉豆腐

岸部一徳
岸部一徳 @cook_40184507

子育ての合間に夕飯作り

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岸部一徳
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材料

4人分
  • 豆腐 2パック
  • ブナしめじ 1パック
  • 牛肉 300グラムくらい
  • ごぼう 1本
  • ☆醤油or麺つゆ オタマ1半くらい
  • ☆酒 オタマ1
  • ☆だしの素 少々
  • ☆水 2カップ半
  • ☆砂糖 大3
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作り方

  1. 1

    鍋に☆印の材料を入れ煮立てる。牛肉、ブナしめじ、ごぼうを鍋にいれ、とろ火で煮込む

  2. 2

    水分が半分になったら、豆腐を入れ火を止める。(午前中に、ここまでしとけば、らくちんです。)

  3. 3

    食べる前に3分くらい煮立たせる。(豆腐から水分がでているのでこげません)

コツ・ポイント

暇でしたら、鍋を揺すっておくと、豆腐に味がしみます。
豆腐を煮込まないで、濃くなった煮汁につけておくといいですよ。

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岸部一徳
岸部一徳 @cook_40184507
2010/11/24 05:41に公開

このレシピのキーワード

肉豆腐 牛肉 ごぼう シメジ 酒 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18645533
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