柔らか豆腐の肉豆腐
子育ての合間に夕飯作り
このレシピの生い立ち
子供を遊ばせながら出来ました。
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鍋に☆印の材料を入れ煮立てる。牛肉、ブナしめじ、ごぼうを鍋にいれ、とろ火で煮込む
水分が半分になったら、豆腐を入れ火を止める。(午前中に、ここまでしとけば、らくちんです。)
食べる前に3分くらい煮立たせる。(豆腐から水分がでているのでこげません)
暇でしたら、鍋を揺すっておくと、豆腐に味がしみます。
豆腐を煮込まないで、濃くなった煮汁につけておくといいですよ。
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