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あったか♪かま揚げしらす丼♪朝昼夕食に♪
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あったか♪かま揚げしらす丼♪朝昼夕食に♪-レシピのメイン写真

あったか♪かま揚げしらす丼♪朝昼夕食に♪

むらさめもんがら
むらさめもんがら @cook_40052056

ほかほか♡かま揚げしらすが食べたい!!ならばそれっぽく、シラスを復活させて丼ぶりで気分を味わいましょう(^O^)
このレシピの生い立ち
出来たてのほかほかかま揚げしらす風を味わいたくて(^O^)

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あったか♪かま揚げしらす丼♪朝昼夕食に♪

むらさめもんがら
むらさめもんがら @cook_40052056

ほかほか♡かま揚げしらすが食べたい!!ならばそれっぽく、シラスを復活させて丼ぶりで気分を味わいましょう(^O^)
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材料

1人分
  • かま揚げしらす(ただのしらす) 60~80g
  • 塩水(海水より少しうすい程度) 適量
  • 大葉(せん切り) 1枚
  • しょうが(すりおろす) ひとかけ
  • ご飯 160~200g(どんぶり軽く1杯分)
  • のり 1/2枚~
  • お好みで醤油 小1/3(適量)
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作り方

  1. 1

    大葉は千切りにして水にさらす。(色が綺麗になります)生姜は皮をむきすりおろす。

  2. 2

    海水より少しうすい程度の塩水を作り沸騰させ、シラスを投入する。再沸騰したらざるにあけて水を切る。

  3. 3

    丼ぶりにご飯を盛り、のりをちぎってのせ、しらす、大葉、おろし生姜をのせ出来上がり。

  4. 4

    塩が効いているので、そのまま食べられます。
    お好みで少量の醤油をたらしても・・・

コツ・ポイント

海水より少しうすい程度の塩水を使うことで、出来たてに近い仕上がりになります。
しらすによって塩分が違うので、好みで加減して下さいね。
温かいうちに食べると、安物シラスも高級に感じますよ(^^♪

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むらさめもんがら
むらさめもんがら @cook_40052056
2010/11/21 01:04に公開
美味しいものを食べるのも作るのも大好き♪みなさんのレシピにつくれぽ感謝感謝大感謝です!
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このレシピのキーワード

丼 大葉 海苔 しらす ご飯 しょうが

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