あったか♪かま揚げしらす丼♪朝昼夕食に♪

あったか♪かま揚げしらす丼♪朝昼夕食に♪-レシピのメイン写真

あったか♪かま揚げしらす丼♪朝昼夕食に♪

むらさめもんがら @cook_40052056

ほかほか♡かま揚げしらすが食べたい!!ならばそれっぽく、シラスを復活させて丼ぶりで気分を味わいましょう(^O^)
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出来たてのほかほかかま揚げしらす風を味わいたくて(^O^)

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むらさめもんがら @cook_40052056

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材料

1人分

かま揚げしらす(ただのしらす) 60～80g
塩水(海水より少しうすい程度) 適量
大葉(せん切り) 1枚
しょうが(すりおろす) ひとかけ
ご飯 160～200g(どんぶり軽く1杯分)
のり 1/2枚～
お好みで醤油小1/3(適量)

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作り方

1

大葉は千切りにして水にさらす。(色が綺麗になります)生姜は皮をむきすりおろす。
2

海水より少しうすい程度の塩水を作り沸騰させ、シラスを投入する。再沸騰したらざるにあけて水を切る。
3

丼ぶりにご飯を盛り、のりをちぎってのせ、しらす、大葉、おろし生姜をのせ出来上がり。
4

塩が効いているので、そのまま食べられます。
お好みで少量の醤油をたらしても・・・

コツ・ポイント

海水より少しうすい程度の塩水を使うことで、出来たてに近い仕上がりになります。
しらすによって塩分が違うので、好みで加減して下さいね。
温かいうちに食べると、安物シラスも高級に感じますよ(^^♪

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むらさめもんがら @cook_40052056

2010/11/21 01:04に公開

美味しいものを食べるのも作るのも大好き♪みなさんのレシピにつくれぽ感謝感謝大感謝です！

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このレシピのキーワード

丼大葉海苔しらすご飯しょうが

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