鶏肉に隠し包丁を入れ、半分に切り、塩胡椒を振ります。

☆を混ぜ合わせます。

フライパンにオイルをひき、鶏肉の皮目の方から焼きます。
皮に焼き色がついたら返し、蓋をして3～5分程蒸し焼きにします。

鶏肉に火が通ったら、手順2のソースを全面にスプーン等で塗り、火からおろします。

お皿に盛り付けて、完成です。

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2017/1/17